L'Aperol est un apéritif italien qui se caractérise par son fort goût d’orange amère et ses notes de gentiane. Dégusté principalement dans la région de Vénétie, il se propage petit à petit dans le reste de la botte avant de séduire le reste du monde. Il entre notamment dans la composition du Spritz, ce cocktail très dolce vita, dont on adore se délecter durant la période estivale.
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